تُحضّر كفتة اللحم النيئة، واحدة من ألذ الأطعمة في بلادنا، بطرق مختلفة حسب المنطقة. إحدى هذه الطرق هي كفتة اللحم النيئة بالبيض. لأولئك الذين يتساءلون عن كيفية صنع كفتة اللحم النيئة بالبيض، نقدم لكم كيفية صنعها. وهو وصفة شهية حقًا لجميع الذين يرغبون في إضفاء نكهات مختلفة على كفتة اللحم النيئة. على الرغم من أنها تشكل تحديًا، سترون في النهاية أن العملية تستحق الجهد. بشكل عام، إنها واحدة من النكهات الخاصة في منطقة أورفا.
عندما نأتي إلى الإجابة على سؤال كيفية صنع كفتة اللحم النيئة بالبيض، نبدأ بالمكونات. أربعة أكواب شاي من البرغل الناعم، بصلة متوسطة الحجم، ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار، ستة ملاعق كبيرة من الأسواق، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، حبتان من الثوم، نصف حزمة من البقدونس، نصف حزمة من البصل الأخضر، بيضتان. يمكننا سرد مكوناتنا مثل كوب شاي من الزيت، ملعقة كبيرة من الزبدة، والملح.
جزء آخر من الإجابة عن سؤال كيفية صنع كفتة اللحم النيئة بالبيض هو خطوة التحضير. افرم البصل الأخضر والبقدونس بشكل دقيق جدًا، ورشهم بملعقة صغيرة من الفلفل الأسود واتركهم جانبًا للاستخدام لاحقًا. ضع البصل المفروم، وصلصة الطماطم، ومعجون الفلفل الحار، والثوم، والأسواق، والملح، والبرغل في صينية كبيرة وابدأ بالعجن. قم بالعجن لمدة خمس دقائق الأولى دون إضافة ماء. ثم استمر في العجن، عن طريق إضافة حوالي كوبين من الماء البارد إلى كفتة اللحم كل خمس دقائق تقريبًا. كرر عملية إضافة الماء عدة مرات أخرى. بعد إضافة آخر كمية من الماء، أضف الخضروات واستمر في العجن قليلاً. اطهي البيض في الزيت الساخن، ثم أضفه إلى كفتة اللحم واستمر في العجن قليلاً. يمكنك تقديمه في أجزاء صغيرة مع اللبن المخضر والسلطة
