FRANCHISE ŞUBELER MEDYA İLETİŞİM
  • Gr German
  • En English
  • En güzel çiğ köfte tarifi

    En güzel çiğ köfte tarifi

    En güzel çiğ köfte tarifi çiğköfte etli ve etsiz olarak ikiye ayrılır. Çiğ köfte her ne kadar etsiz haliyle daha sık yapılsa da orijinali et ile yapılır. Fakat uzmanların araştırmalarına göre etli çiğ köftenin zararlı olduğu ön görülmektedir. En güzel çiğ köfte tarifi çiğ köfte ülkemizin en sevilen yiyeceklerinden biridir. Çiğ köfte ile ilgili konuşmamız gerekirse malzemeleri rahatça bulunabilir. Çiğköfte yapımında mutlaka usta bir el gerekir. En güzel çiğ köfte tarifi kağıt üzerinde ne kadar basit olsa da uygulama da cidden zorlu bir süreçtir. Öncelikle bulgur çok önemli bir detaydır. isot olmazsa olmazlardan biridir. Özellikle Urfa isotu olması lezzeti daha da katlayacaktır. Acı seviyorsanız isotu biraz daha fazla koyabilirsiniz. Soğanı rendelemek yerine küçük parçalar halinde doğramak ve suyunu sıkmak diğer püf noktalarından biridir.

     
    Çiğ köfte tarifi için gerekli malzemeler temin edildikten sonra yapım aşamasına geçilir. Öncelikle bulgur ve isot büyük bir tepsiye alınır. Azar azar su eklenir ve birbirlerine karışana kadar yoğurulur. Soğanlar ince ince doğranır ve suyu iyice sıkılır. Bulgur ve isot birbirine karıştıktan sonra diğer malzemeler de tepsiye eklenir. İsteğe bağlı olarak baharatlar da eklenebilir. Malzemeler eklendikten sonra ara ara su ilave edilerek yoğurulur. Bütün malzemeler birbirine karıştıktan sonra çiğ köfte servis edilir.