Evde çiğ köfte yapımı sorusunun cevabı aslında kolaydır; Evde çiğ köfte yapımı için gerekli malzemeleri temin ediyoruz. Öncelikle büyük bir kap alıp bulguru dolduruyoruz. Üstüne 2 bardak sıcak suyu biraz gezdiriyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz. Bulgurlarımız kabarıyorken soğanları robottan çekerek tel bir süzgeç içinde suyunu sıkıyoruz. İsotları da unutmadan bir kase içine koyup üstüne de sıcak suyu koyarak 6 dakika kadar bekletiyoruz. Bulgurlarımız iyice kabardıktan sonra mutfak robotumuza kabarmış şekilde olan bulgurları alıyor ve üstüne daha önce hazırladığımız soğanı, ıslak isotu suyuyla beraber ekleyip, robotu aralıklı olarak durdurarak 12 dakika civarında çekiyoruz. Daha sonra elimize alıp yoğurmaya başlıyor ve dilediğimiz şekli veriyoruz. Marul ve domates ekleyip limonla da servise sunuyoruz. Afiyet bal şeker olsun. Çiğ köfte nasıl yapımını merak ediyorsanız doğru adrestesiniz.
Menü
