1993 yılında hipermarketlerde tüketicinin gözü önünde çiğ köfte yoğurup satarak işe başlayan Çiğköftem, bugün 368 franchise şubeyle faaliyet gösteren bir zincir haline geldi. Şirket, 2020 yılı sonunda 65 adet yeni franchise şube açmayı hedefliyor. Çiğköftem franchise modelinde giriş bedeli alınmıyor. Aynı zamanda şubelerden aylık ciro üzerinden royalty ücreti de talep edilmiyor. Ürün grubuna göre değişmekle birlikte bayilerin kâr marjı yüzde 130 ile yüzde 150 arasında bulunuyor. Şubeler için aylık ciro hedefi Türkiye’de 50 bin ile 70 bin TL arasında, yurtdışında ise 60 bin ile 90 bin Euro arasında değişiklik gösteriyor. Franchise verilmesi hedeflenen ilk beş il Ankara, İzmir, Bursa, Adana ve Antalya olarak sıralanıyor.
Almanya, Belçika, Fransa, Hollanda, İngiltere, Avusturya ve Azerbaycan’da 100’ü aşkın şubelerinin bulunduğunu ifade eden EM Group Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Erdoğan Güner, “Yurtdışında 15-20 yeni şube açmayı planlıyoruz. Hedeflediğimiz potansiyel pazarlar ise Macaristan, Polonya, İsviçre, Danimarka, Çek Cumhuriyeti, Finlandiya ve İsveç” diyor. 2019 yılını yüzde 38 büyümeyle kapattıklarını söyleyen Güner, 2020 yılında yüzde 50’nin üze- rinde büyümeyi hedeflediklerini ifade ediyor. Güner, “2020 yılında çiğköfte üretim hattımızda yüzde 30, içli köfte üretim hattımızda ise yüzde 170 oranına varan kapasitesi artışı ve mağaza yapılandırmasında hedeflediğimiz yenilikler için pazarlama faaliyetleri alanında yatırım yapmayı planlıyoruz” diye konuşuyor.
ERDOĞAN GÜNER EM GROUP GIDA YÖNETİM KURULU BAŞKANI
Menü
